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ベーグル
投稿日 2020 年8 月12 日 23:16:49 (スイーツ)ベーグルを焼いた(*^_^*)
配合はいつものベーグルだけど、
真ん中の穴を大きめに、きれいなドーナツ形を目指した。
OK! 形は思い描いたとおり。
ところが、食感は……
うーむ、どうなのかな~。
ベーグルの好みの食感は、人それぞれ。
お店のベーグルも、正解の食感がわからないほど、さまざま。
で、私の好みは、真ん中の穴が埋まりそうなほどふくらんでて、なおかつ、ムギュッとムチッと歯応えのあるベーグル。
そういうベーグルが好き! と気づいたのは、いろいろなベーグルを作ってみたから.゚+.(・∀・)゚+.
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ムチッとベーグルはこんな感じ(* ´ ▽ ` *)
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